롭 돌란와인 | 시그니처 시리즈 샤르도네, 시그니처 시리즈 피노누아르, 시그니처 시리즈 카베르네 쇼비뇽 화이트라벨 샤르도네, 화이트라벨 쉬라즈, 블랙라벨 드 블랑 스파클링, 트루컬러즈 샤르도네, 트루컬러즈 쇼비뇽 블랑, 트루컬러즈 카베르네 쇼비뇽, 트루컬러즈 피노 누아르,트루컬러즈 카베르네 쉬라즈 메를로 |
유기농와인 | 도멘파생조지스2019, 랑트레피드2018, 르오토크톤베르맨티노2020, 르오토크톤신살루트2020, 샘소2020, 오스카와인2020 |
내추럴와인 | 도멘뒤그랑첸2019, 뷰슈네2019, 샤또디에스터2016, 샤또메종노블2018, 오리지날그로망생오렌지2020 |
주강맥주 | 병맥주 600ml/330ml |
CH d'esther 2016
natural wine
지역 : 프랑스 > 보르도
와이너리 : Amand Chaperon
포도품종 : 메를로, 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도
시음적정온도 : 16~18℃
알코올 : 14.0%
용량 : 750ml
Tasting Note
졸인 듯 숙성된 블랙베리향과 은은향 바닐라향과
스파이스한 향이 올라오며 첫 맛은 강렬하고
진한 블랙베리의 신선함이 느껴진다.
타닌이 풍부하면서 산미의 밸런스가 좋으며
진득한 달콤함과 함께 매콤한 향이 길게 느껴진다.
Food Fairing
구운 오리 가슴살과 가장 잘 어울림.
그 외 채소요리나 가볍게 향이 들어간 팟타이.