내추럴 와인
노아엘앤비의 내추럴와인은 프랑스를 생산지로 하며 총 5종으로 구성되어 있습니다.
내추럴와인은 재배부터 와인 양조까지 사람의 손길을 최소화한 와인입니다. 유기농 또는 바이오다이내믹 농법으로 포도를 기른 후 양조과정에서도 물리적으로 거의 개입하지 않으며 만든 와인입니다.
제품명 | 오리지날 그로망생 오렌지 2020 |
지역 | 프랑스 > 가스코뉴 |
품종 | 그로망생 100% |
알코올 | 12.0% |
테이스팅 노트 | 달콤한 허니,아카시아의 은은한 꽃향의 풍성함. 로맨틱함을 연상시키는 기분 좋은향이 지속적으로 올라온다.미디움드라이 와인이며 새콤하면서도 톡 쏘는 듯한 맛이 난다. 은은한 꿀향과 구운오크향,옅은 시트러스향의 여운이 개운하고 알콜향이 튀지않고 깔끔하게 마시기좋은 미디움드라이 화이트 와인. |
제품명 | 샤또 디에스터 2016 |
지역 | 프랑스 > 보르도 |
품종 | 메를로, 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도 |
알코올 | 14.0% |
테이스팅 노트 | 졸인듯 숙성된 블랙베리향과 은은한 바닐라향과 스파이시한 향이 올라오며 첫 맛은 강렬하고 진한 블랙베리의 신선함이 느껴진다. 타닌이 풍부하면서 산미의 밸런스가 좋으며 진득한 달콤함과 함께 매콤한 향이 길게 느껴진다. |
제품명 | 뷰슈네 2019 |
지역 | 프랑스 > 카오스 |
품종 | 말백 100% |
알코올 | 13.5% |
테이스팅 노트 | 진한 블랙베리의 과일향과 기분좋은 산도의 향과 은은한 연유향이 어우러지며 친숙한 오디맛이 느껴진다. 약간의 산미와 함께 잔당감이 느껴지는 미디움 드라이와인. 농축된 과일의 맛이 입 안에 퍼지고 은은한 질감으로 마무리된다. |
제품명 | 샤또 메종노블 2018 |
지역 | 프랑스 > 보르도 |
품종 | 메를로, 카베르네 소비뇽 |
알코올 | 14.5% |
테이스팅 노트 | 신선한 과일향에 매콤함이 살짝 가미된 향과 밀키한 향이 복합적으로 올라온다. 쪼이는 듯한 타닌감이 부드럽게 입안을 감싸돈다. 딸기와 라즈베리 같은 새콤한 붉은 과일 특유의 선선한 느낌이며 쌉싸레한 맛이 매력적이다. |
제품명 | 도멘 뒤 그랑첸 2019 |
지역 | 프랑스 > 루시옹 |
품종 | 쉬라즈/쉬라, 그레나쉬 |
알코올 | 13.5% |
테이스팅 노트 | 훈연한 치즈향과 함께 부드럽고 새콤달달한 향이 난다. 첫 맛은 가볍고 끝맛은 새콤하다. 달달한 블랙베리와 라즈베리의 과일맛이 풍부하며 약간의 스파이시함이 느껴진다. 미디움바디의 타닌을 느낄 수 있다. |
CH d'esther 2016
natural wine
지역 : 프랑스 > 보르도
와이너리 : Amand Chaperon
포도품종 : 메를로, 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도
시음적정온도 : 16~18℃
알코올 : 14.0%
용량 : 750ml
Tasting Note
졸인 듯 숙성된 블랙베리향과 은은향 바닐라향과
스파이스한 향이 올라오며 첫 맛은 강렬하고
진한 블랙베리의 신선함이 느껴진다.
타닌이 풍부하면서 산미의 밸런스가 좋으며
진득한 달콤함과 함께 매콤한 향이 길게 느껴진다.
Food Fairing
구운 오리 가슴살과 가장 잘 어울림.
그 외 채소요리나 가볍게 향이 들어간 팟타이.